In diesem Winter habe ich einmal wieder Fleisch getrocknet. Die dünnen Scheiben sind fast fertig und hängen im Sonnenlicht. Das Trockenfleisch kann man so essen, oder es zu Pemmikan verarbeiten. Dazu wird es zerstoßen, mit Talg oder Knochenmarkfett vermischt. Je nach Geschmack kann man getrocknete Beeren oder auch Getreide dazu geben. Eine Nahrung für den Notfall oder für längere Touren, die sehr lange haltbar ist.
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