Sonntag, 27. Juni 2010

Filet


Das Fleisch der Forelle kann weiß sein - oder an einen Lachs erinnern. Die Farbe entsteht durch die Art der Nahrung, die der Fisch zu sich nimmt. Nur noch wenige Schnitte und das Filet ist fertig. Mein Fang war ein pink trout - köstlich.

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