Die
ersten Herbstfarben sind nicht mehr zu übersehen. Die Natur
beschenkt nun ihre Bewohner mit einem Überangebot an Beeren. Einige
möchte ich hier einmal vorstellen. Es ist eine geringe, zufällige
Auswahl. Nicht alle sind eßbar, doch einige auch köstlich.
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Bastard
Toadflax, Leinblatt
Weit
verbreitet. Nicht zu empfehlen
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Kinnikinnick,
Bearberry, Echte Bärentraube
Eßbar,
doch nicht zu empfehlen.
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Soapberry,
kanadische Büffelbeere
Bitter,
nach dem ersten Frost genießbar. Die Früchte zwischen den Händen
zerreiben, etwas Wasser hinzu und wie mit Seife waschen. Bären
lieben diese Beeren.
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Die
Heckenkirsche, Honeysuckle
Zierstrauch,
Vögel mögen die Früchte. Genießbar.
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Hagebutte,
Rosehip, Kartoffelrosenfrucht
Bekannt,
enthält viel Vitamin C, schmeckt besser nach erstem Frost.
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Erlenblättrige
Felsenbirne, Saskatoon Berry, köstlich wie viele Blaubeeren.
Gartenstrauch hier im Norden.
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Cranberry,
Preiselbeere
Herb-säuerlich-süß.
Köstlich, auch schmackhafter nach dem ersten Frost. Schmecken gut zu
Grouse – aber nicht diese, das ist „Familie“.
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